新鮮なレンコンをいただいたので、、、って
前回もいただき物のお料理だったわね(*´▽｀*)
レンコン大好き(#^.^#)
レンコンといえば、きんぴらやサラダ、てんぷらなどが定番ですが
私はグラタンに入れるのも大好き！
グラタンといっても、ホワイトソースのグラタンではなく
生クリームをかけるだけ。
栗原はるみさんのポテトグラタン方式です(*^^)v
今日は、ジャガイモと長ネギとベーコンにレンコンを加えました。
味はベーコンの塩味とチーズのみです。
下ごしらえも、ジャガイモをチンするだけ。
あとは材料を耐熱皿に入れて生クリームを回しかけ、
、、、
カロリー控えめにしようと思ってチーズをいつもの半分にしたら
だめ〜〜(T_T)
やっぱりチーズはたっぷりでなくっちゃっ！！
おいしそうに焼けなかったので(ToT)
写真はあっちの方に小っちゃく(;´∀｀)
こっちの手前のはレンコンのはさみ焼き
カロリー控えめってことではさみ揚げじゃなくてはさみ焼きです(^w^)
今朝はレンコンとハムを炒めたので
今日はレンコンづくしです。
どんなお料理でもシャキシャキ歯ごたえがおいしいレンコン(#^.^#)
ごちそうさまでした(o^―^o)
コメント
コメント一覧 (4)
はさみ焼き、いいですね〜。
レンコンのグラタンは思いつきませんでした。
いいかも〜。
やっぱりグラタンはチーズたっぷり、ですよね〜。
個人的にはソースで炒めたレンコンも好き。
上手にアレンジなさってます。お体との相談もですものね。
私はお塩で炒めちゃうことが多いけど、ソース炒めも美味しそうですね！！
なんにでも合って、どんな味にも合って大好きです(#^.^#)
グラタンにしてもしゃきしゃきがおいしいし、そうですやっぱり
チーズはケチっちゃダメ(笑)
レンコンは人気がありますね〜！！
ええ、体との相談もありますが、チーズはたっぷりの方がおいしかったです(^_^;)
レンコンは繊維も栄養もあるんですよね。
レンコンのおいしい季節なのでいろいろ楽しみです(*''ω''*)