タラの美味しい季節が来ましたね〜！＼(^o^)／
スケソウダラは銀ダラのようには脂がのっていないので
あっさり煮付けていただきます。
あまり煮込まないで、ササッと煮ると
身がプリっぷりでおいしいです(*^^)v
私は腹と頭、夫は腹としっぽ、
息子には腹2ケと、白子の大きいところを譲ってやりました(^m^ )
もちろん、煮汁でご飯おかわり(*´▽｀*)
スケソウダラの煮つけ
タラの美味しい季節が来ましたね〜！＼(^o^)／
スケソウダラは銀ダラのようには脂がのっていないので
あっさり煮付けていただきます。
あまり煮込まないで、ササッと煮ると
身がプリっぷりでおいしいです(*^^)v
私は腹と頭、夫は腹としっぽ、
息子には腹2ケと、白子の大きいところを譲ってやりました(^m^ )
もちろん、煮汁でご飯おかわり(*´▽｀*)
コメント
コメント一覧 (2)
綺麗に煮付けられました。鮮度が良いのに出会ったら買ってみます。棒ダラは真鱈の乾燥品だそうです。
棒鱈料理はしたことがないのですが、
湯豆腐には真鱈、こってりに付けには銀ダラ、
スーパーで見つけたらスケソウダラのあっさり煮をたのしみます(#^.^#)
これからは鍋や湯豆腐にタラが大活躍です(^.^)