米粉のポテトグラタン
米粉シリーズ(笑)
突然無性に食べたくなるポテトグラタン(*´∇｀*)
いつもは生クリームをかけるだけの簡単グラタンですが
冷蔵庫に生クリームがなかったので
米粉と牛乳で簡単ホワイトソースを作りました。
米粉大さじ２強と牛乳１カップ強を混ぜるだけ(^^)v
牛乳が冷たかったので電子レンジでほんの数十秒温めると
充分なとろみ！
レンジにかけるときは要注意です。
牛乳をほんの少し足してなめらかになるまで混ぜます。
レンジで蒸かしたじゃが芋(今日は特大じゃが芋４ケ)
長ネギ(タマネギじゃなくて長ネギがおすすめ)１本半
ベーコン８枚くらい
を重ねて、米粉ホワイトソースを回しかけ
たっぷりチーズ(コストコのカークランドチーズ)をのっけて
２５０℃のオーブンで２０分~２５分ほど焼きます。
米粉のホワイトソース、とろりと柔らかくてこくがあって
しかもかんたん。
生クリームで作るよりおいしいです(*´∇｀*)
米粉様様ですね(^^)v
🌾米粉パウダーを使った減塩料理メニューはこちら
コメント
コメント一覧 (2)
米の荒びき粉は団子用に自分で作りますが、こちらはサラサラの細かい粉でしょう。買ってこなくては。
サラサラの細かい粉です。
片栗粉よりはちょっとお値段が高いですが
小麦粉代わりにも片栗粉代わりにもなるので重宝します(*^^*)
お団子も作れそうですので次回はお団子にトライです！
ポテトグラタンは時々無性に食べたくなるんですよね。
米粉だと好きなだけ少量でも作ることができるので
一人ご飯のときにも作ってみようと思います(*^^*)